Felicidades a todos los papis y pepes que hoy es su día!!!

Las galletas y los plum han sido un éxito gracias a vosotros por seguir colaborando con nuestra causa!!!

Muchisimas gracias y feliz día a todos ellos!!!!

Buenos días!!! A tan solo pocos días del día del Padre y José, os traemos una idea para regalar que hemos hecho en clase.

Se trata de unas cajitas con forma de corbata muy chulas y fáciles de hacer!!!

Y por último 7) rellena tu cajita con los caramelos favoritos de papá, o bombones, o lo que más te guste!

Esperamos que os haya gustado la idea. Un beso!

Porque padre no hay más que uno... Y pepes y joseles hay muchos!!! Os traemos las especialidades para la ocasión y para cada uno :p

Plum cakes :)

- Pepito Guindo: De guinda y nueces con aroma de vino dulce.
- Don José Chocolé: De chocolate y mandarina confitada con aroma de ron.
- Joselito el indeciso: Duo de bizcochos al aroma de brandy.
- Mi abuelo Pepe: plum cake de manzana y almendras sin azúcar!

( todos los plum cakes llevan de regalo una tarjeta artesanal)

Y si lo que quieres es tener un detalle muy chulo con tu papi o tu tio pepe: galletas especiales!!

Buenas noches desde el mayor acatarramiento que tengo desde comienzo del año!

De verdad, este tiempo loco de Sevilla nos va a matar, lo mismo estamos con calor a lo Rivera Maya, que con lluvia a lo Estrasburgo... Y esto no puede ser que estamos media población malísimos.

Así que en situaciones enfermóticas ( me invento las palabras como consecuencia febril jajaja) se me viene a la cabeza el mayor antídoto anti gripe dicho por la Federación "Remedios de las abuelas": miel con leche. Perooo ....

Si bien la miel es buenísima por sus propiedades antisèpticas y antibactetianas que mejoran los síntomas del catarro tales como el dolor de garganta, el malestar corporal ... La leche como producto lácteo lo que producen son precisamente más mocos. Por lo cual para evitarlo lo ideal sería tomar un té con miel.

O una cucharada de miel cada 6 horas de esta conserva que mi chef particular ha preparado hoy en casa: MIEL Y NUECES
aprovechando una miel que nos han regalado hecha en las colmenas de una amiga. Así podemos tomarla o bien sola, o con yogur natural, en tostada, con queso ... Las opciones son muchas!!!

Os dejo el paso a paso en fotitos que es muy sencillo .

Material necesario: miel, nueces, un bote de cristal vacio y esterilizado (Pincha para saber como esterilizar un frasco) , tela y cinta para decorar.

Pasos a seguir:

1. Pelamos las nueces y las introducimos en el bote esterilizado. A continuación echamos la miel y otro puñado de nueces.
2. Tapamos bien el bote.
3. Ponemos un trozo de tela, papel ... recortado en forma circular encima de la tapadera y cerramos bien con un lazo alrededor.
4. Ponemos una etiqueta o algún elemento decorativo al gusto. (Para cualquier etiquetado es importante poner la fecha en la que fue realizada la conserva, si bien la miel dura mucho, es aconsejable saber siempre de en que periodo fue hecha).

 

Espero que os haya gustado y que lo pongais en práctica. Un beso :)

De nuevo nos vamos de cumple! y también volvemos con más ideas, una tarta decorada de Pocoyó para Fabián un peque que hoy cumple 1 añito!

El bizcocho es lo que más ha gustado de esta tarta tan colorida. 3 capitas blanditas de chocolate, chocolate con leche y blanco, con cobertura de chocolate blanco y virutas del mismo. Como relleno hemos hecho una cremita de lacasitos.

Esperamos que os guste tanto como a Fabián y a sus amigos :)

Que tengais un buen comienzo de Semana!

Con mi afán de personalizar el sabor de los pasteles cree Vino y Rosas, una tarta deliciosa en honor a mi Madre, ya que todo su afán en la vida era comer fresas con nata en una tarta de chocolate!

Y como la pobre mía tuvo un parto de 10 meses cuyo resultado fue un bolondrón de 4k y medios (yo) que menos que cumplir su ilusión tartil.

Así que voilá! Capita de fresas cual pétalos de rosas, un poquito de nata de chocolate (el famoso relleno de las tartas de mi compi Mari Carmen, que me costó 3 años de cumpleaños entender como lo hacía jajaja) y por supuesto un ganache de chocolate con aroma de vino dulce que recubra bien el tinglao.

A mi Madre le encantó como podeis ver en su foto, y dice que la semana y media de parto, los 20 kilos que puso de más y y aguantarme durante 25 años ... Por fin han tenido su recompensa!!!

Felicidades Mami shula!! :D

Estaba yo obsesionada desde que hice la tarta de Dora en que verdaderamente quien tiene que disfrutar el pasteleo es el cumpleañero y me hizo mucha ilusión saber que la tarta de la pequeña Daniela le había encantado y que había luchado con uñas y dientes por su dora, mientras los amiguitos se peleaban cual guerra del Peloponeso por las estrellas jajaja. Que graciosos.

Pues queriendo reafirmarme en mi teoria se me ocurrió crear un nuevo lema pastelerístico: "Yo soy ... Tu tarta". Si a lo Star War conversación padre a hijo. Me refería yo a que la verdadera personalización de un pastel no lo hace un fondant ni unas letras ... Sino su sabor. Unir todos los ingredientes que te gustan a ti y solo a ti ( que el momento post cumple cuando estas tu tranquilamente asimilando tus años y comiendo el resto de la tarta no tiene precio!!!)

Y es aquí cuando nace la Tarta San Miguel, prima lejana de la tarta san marcos porque el parecido solo esta en su redondez y en la nata, ya que esta lleva manzana y nueces, y va rellena de una crema pastelera de manzana con una pizquita de canela.

Sabores que no le gustan solo a una persona... Sino a toda a una familia, de ahí su nombre San Miguel por sus apellidos.

Y me quedo mas ancha que pancha o como se diga, super orgullosa de esta tarta por que como bien dice el lema típico de la cerveza san miguel... donde va triunfa! Y mira si ha triunfado que hasta los camareros del restaurante donde ha sido servida se han apuntado a una porción. Ole la hambre buena que une y no engorda!